La cultura vitivinícola mediterránea estuvo, en la Edad Media, estrechamente unida a la vida monacal, ya que sus principales difusores fueron los monjes.
La primera referencia documental relacionada con la protección de la calidad y garantía de los vinos de Rioja data de 1650; aunque ya en 1102, el Rey Sancho de Navarra reconocía jurídicamente nuestros prestigiosos vinos.
El vino de Rioja se obtiene de una mezcla de distintos tipos de uva. Para las variedades tintas se utilizan los siguientes tipos de uva: Tempranillo, Garnacha tinta, Mazuelo y Graciano. Para las variedades blancas: Viura, Malvasía y Garnacha blanca.
Vinos tintos. Existen dos métodos de elaboración: el de maceración carbónica (tradicional de los cosecheros, para su comercio temprano) y otro en el que se elimina el raspón del racimo antes de la fermentación (utilizado por las empresas bodegueras, para destinarlos a crianza).
Vinos blancos. La uva pasa entera a la escurridora, se eliminan los raspones y los hollejos, y el mosto obtenido entra en los depósitos para su fermentación.
Vinos rosados. La uva pasa a la escurridora despalillada y ligeramente estrujada, procediéndose a la maceración del líquido con los hollejos. El mosto obtenido se decanta antes de entrar en los depósitos de fermentación.
Tinto
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja otorgó la valoración de EXCELENTE a esta magnifica cosecha.
Caracteristicas Principales
El Consejo Regulador de la DOCa Rioja otorgó la valoración de EXCELENTE a esta magnifica cosecha.
Caracteristicas Principales
Tempranillo proveniente de las localidades de Briñas, Rodezno y Labastida. Sabor persistente.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido a partir de excelentes cosechas, de Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido a partir de excelentes cosechas, de Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido a partir de excelentes cosechas, de Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido a partir de excelentes cosechas, de Tempranillo, Mazuelo y Graciano.
Caracteristicas Principales
Destaca por su aroma fresco. Un vino con cuerpo, equilibrado, un crianza con personalidad propia.
Caracteristicas Principales
Destaca por su temperamento vivo y fresco. De regusto elegante y aroma fresco y limpio.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido de vendimia selectiva, de viñedos de zonas altas, para mejorar la calidad.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido de vendimia selectiva, de viñedos de zonas altas, para mejorar la calidad.
Caracteristicas Principales
Vino obtenido de vendimia selectiva, de viñedos de zonas altas, para mejorar la calidad.
Caracteristicas Principales
Es un vino con sabores cítricos y balsámicos, excelente bouquet con el paso del tiempo en botella.
Caracteristicas Principales
Es un vino con sabores cítricos y balsámicos, excelente bouquet con el paso del tiempo en botella.
Caracteristicas Principales
Vino de aroma varietal típico, estructura equilibrada y calidad singular.
Caracteristicas Principales
Vino de aroma varietal típico, estructura equilibrada y calidad singular.
Caracteristicas Principales
Vino de aroma varietal típico, estructura equilibrada y calidad singular.
Caracteristicas Principales
