Elaborado con la selección de viñedos antiguos de Macabeo, macerado en frío y fermentado. Luego se procede a una doble destilación según el método Charentais (habitual en el cognac) para extraer la esencia de los aromas de la Macabeo como nunca antes se había conseguido.
Un Marc de Cava pero con la elegancia de las mejores Grapas.
Un aguardiente muy fino, con ricos aromas varietales y una boca punzante, seca y equilibrada.
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